GULO APONG SARAWAK

PENGENALAN

Asssalamualaikum...  *_^

Petamo tamo sekali..kmk sekumpulan mok madah lah ngan ktk orang pasal apo sebenar tujuan blog tuk di polah. blog tuk kmk org wujudkan  bagi memperkenalkan,mempromosikan dan mendedahkan ngan ktk org tentang gulo apong. Tauk sik apo bendo nak di namo gulo apong tukk??? haaa..mun xtauk, tuk kmk mok madah ngn balo2 sedikit pengetahuan tentang asal usul gulo apong, caro molah gulo apong, apo guno ehh dan kebaikan nak namo gulo apong tuk..

Gambai 1

Tuk namo eh pokok apong(pokok nipah) 

1. ASAL USUL GULA APONG

Gulo apong asal dari buah pokok nipah(sebelum njadi buah mbatuk). Pokok nipah tuk ngey kawasan pantei paya bakau di Sarawak. Bak kato urg area betong nak master pasal gulo apong tuk, gulo apong tuk dipolah dari pucuk mayang nipah. Pasyo, dari pucuk mayang tek air tuak terhasil dan akan diproses njadi gulo apong mengikut kaedah-kaedah tradisional yang kekal sampei nektuk.

 Tuk isik mbuah mbatuk 

Tuk lah mayang apong

Buah mbatuk nak dah belah duak

Air tuak dah siap diproses dan halal

2. Proses molah gulo apong 

Tuk adalah gambaran semasa gulo apong diproses.

• Air tuak diambik dari pucuk mayang yang telah ditadah semalaman
• Kemudian air tuak tadik akan dimasak menggunakan kuali besar(kah) sehingga mendidih
• Tempoh bagi gulo apong tuk masak dalam maso kiro-kiro 3 sampey 4 jam
• Apabila gulo apong tadik masak, proses seterus ea adalah menyolen ataupun mengguli sehingga warna berubah njadi keperang-perangan.
• Pasyo gulo apong tek apat dihidang

3. Kegunaan gulo apong

• contoh kueh/minuman tradisional/moden yang dipolah make gulo apong *_*

Kuih kosoi

 Lemantak

Teh C Special

Tumpik/pais

 Kuih cincin/Penyaram tebok

 Kuih jalo

Kuih corot

Penganan/Penyaram

Ais cream Bun gulo apong

 Kertop

 Bubur kapur gulo apong

 Tofu gulo apong

 Kuih bom

 Kuih onde-onde

 Nasi manis

 Ais krim gulo apong

ABC gulo apong

 Donut gulo apong

Kuih takil/kuih perahu

4. Pemasaran gulo apong


Pengusaha : Awgku Badrul Hisyam Bin Awg Shamsawi

Pemberi modal : Encik Fadly Bin Sulaiman

Pengeluaran sebulan : 10 tin besar

Pendapatan kasar sebulan : RM 1200

Tempat pemasaran : Sarawak dan ke perinkat antarabangsa

Tuk lah geng yang bekerjasama malah blog tuk...teruskan update ngan blog  tuk ok...